深冬,白雪皚皚的烏日根塔拉草原涌動著生態與經濟共生的熱流。錫林郭勒盟以“蒙”字標品牌為核心,鋪就“生態保護—標準種養—精深加工—品牌變現”的轉型之路。這一路徑的鮮活實踐,藏在牧民敖都的賬本里,映在天然草原牧業有限公司的生產線上。
“以前養羊全看天,賣羊全憑運氣?,F在跟著‘蒙’字標走,生態好、羊價高,心里踏實!”蘇尼特右旗烏日根塔拉鎮牧民敖都指著賬本上一組數字說。2024年,他家的羔羊均價才600元,2025年加入蘇尼特羊核心群后,每只羔羊能賣到1000元以上,“這可不是憑空漲價,是‘蒙’字標認可我們草原的生態和養殖標準!”敖都介紹,“這些年鎮里推行草畜平衡、禁牧休牧,以前總擔心草場退化,現在輪著放牧讓草長得又密又壯。羊吃的是天然堿性草,喝的是堿湖水,肉質緊實沒膻味,這就是‘蒙’字標要求的‘生態基因’。”作為77個蘇尼特羊核心群的養殖戶之一,他家的羊不僅要佩戴溯源耳標,還要經過嚴格的疫苗接種和檢疫,每只羊都有“身份證”,從草場到餐桌全程可追溯。最讓敖都舒心的是三方協議帶來的穩定收益。“現在鎮政府、合作社和企業簽了協議,企業按高于市場價1元/斤收購,定時定點收羊,當日結算。這錢是生態保護帶來的紅利,也是‘蒙’字標品牌的溢價!”
“沒有‘蒙’字標,蘇尼特羊的好品質就很難被市場認可;沒有生態打底,品牌就是無源之水。”天然草原牧業有限公司負責京津冀地區銷售的負責人馬瑞深有感觸。在企業精細化分割車間,肥厚的蘇尼特羊尾格外搶眼,“別家羊尾最多兩三斤,我們的能到四五斤,這是草原生態和標準化種養的成果。”他介紹,過去蘇尼特羊面臨“真假難辨”的困境,優質不優價,既傷了牧民的心,也制約了產業發展。
為破解這一難題,企業以“蒙”字標認證為準則,建立了全鏈條品質管控體系,從源頭鎖定核心群羊源,通過標準化舉措保障品質;生產環節推行精細化分割,適配高端餐飲和電商市場;銷售端依托“蘇咩咩”商標和溯源體系,讓消費者看得見草原生態、摸得著產品品質。
“‘蒙’字標是生態價值的變現通道。”馬瑞介紹,企業投資4000多萬元新建工廠,目標年加工10萬只羊,“我們按高于市場價收購牧民的羊,既保障了農牧民收益,也為品牌積累了優質原料。現在北京的高端餐飲客戶主動找上門,南方燒烤店也搶著訂貨,‘論品質賣’比‘論斤賣’更有競爭力。”
在利益聯結上,企業通過“企業+合作社+農牧戶”的閉環,讓生態價值精準傳導。“合作社統籌調度羊源,企業負責精深加工和品牌運營,把生態溢價轉化為牧民收入。”馬瑞說,“2024年至2025年,企業帶動全鎮牧民戶均增收超三成,這就是‘蒙’字標帶來的雙贏——牧者富、食者康。”
從敖都的賬本到企業的生產線,錫林郭勒盟以“蒙”字標為核心,打通了“生態保護—標準種養—精深加工—品牌變現”的“兩山”轉化路徑。優質草場筑牢生態根基,標準化種養保障產品品質,精深加工提升附加值,品牌運營讓生態價值變現。“蒙”字標不僅讓好產品賣出了好價錢,更讓牧民和企業讀懂了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵,為草原牧區的可持續發展照亮前路。( 趙光耀)





