杭錦后旗餃子大賽熱鬧有趣

　　比賽現場

　　12月21日，巴彥淖爾市杭錦后旗舉行餃子大賽，來自全旗10個鎮（農場）的包餃子高手齊聚一堂，以餃為媒、以賽會友，為冬日的河套大地增添了別樣暖意。

　　比賽現場，各參賽隊伍嚴陣以待，锃亮的案板、整齊擺放的搟面杖與風味獨特的餃子餡，勾勒出這場美食賽事的熱鬧圖景。隨著主持人一聲“開始”，包餃子速度賽正式開始，選手們各顯神通，搟皮、填餡、捏褶一氣呵成。“頭道橋鎮選手的手法太嫻熟了，簡直像裝了馬達！”“蒙海鎮大姐包的餃子個個飽滿，一看就是家里的好手！”此起彼伏的贊嘆聲與掌聲，將現場氛圍烘托得格外熱烈。規定時間結束后，評委們依據餃子數量與形態規整度評選出獲勝隊伍。

　　“今天這個活動正好趕上冬至，按咱們的習俗就得吃餃子。”市民高淑珍笑著說，“你看現場好多人包了五顏六色的餃子，寓意著豐收團圓、喜慶吉祥。希望大家今天都能吃得高興，笑口常開，日子過得美滿幸福！”樸實的話語，道出了人們對傳統節日的重視，也傳遞著對美好生活的期盼。

　　速度賽的余溫還未散，吃餃子挑戰賽緊接著拉開帷幕。熱氣騰騰的餃子剛端上桌，參賽選手便摩拳擦掌，在“既要吃得快，又要吃得穩”的友情提示下，展開了一場歡樂的味蕾角逐。有的選手一口一個干脆利落，有的選手節奏穩健步步為營，現場觀眾的加油聲、吶喊聲不絕于耳，將賽事氛圍推向高潮。最終，評委根據規定時間內的進食數量評選出“餃子大胃王”——來自團結鎮的參賽選手。

　　據了解，本次餃子大賽是杭錦后旗年豬宴的重要組成部分，以“友誼第一，比賽第二”為宗旨，不僅為廣大市民搭建了交流展示的平臺，更通過包餃子、吃餃子這一傳統習俗，傳承了團圓和睦的文化內涵。一盤盤熱氣騰騰的餃子，包裹著鄉土情誼，也串聯起各鎮之間的深厚聯結。

　　參與活動的群眾紛紛表示，這樣的賽事既熱鬧有趣，又能感受到濃濃的鄉情。希望以后多舉辦此類活動，豐富群眾精神文化生活，讓傳統節日煥發新活力，為鄉村振興注入新動能。（藺鑫 任逸田 邸凱楠 馬娟）